近年來，全球含糖飲料的消費量不斷增加，同時也有證據(jù)表明，過量攝入含糖飲料會增加肥胖、2型糖尿病和心血管疾病風險。據(jù)估計，全球每年有18.4萬人的死亡可歸因于含糖飲料，含糖飲料的消費也被認為是全球死亡最大行為風險因素之一。根據(jù)《中國居民膳食指南》，含糖飲料的定義是：在制作過程中人為添加糖，含糖量超過5%的飲料。常見的含糖飲料包括軟飲料、果汁（不包括100%果蔬汁）、運動飲料、加糖的咖啡和茶、奶茶等。心血管疾病和2型糖尿病是全球兩大死亡原因，目前，尚不清楚全球因含糖飲料消費造成的糖尿病和心血管疾病負擔。2025年1月6日，美國塔夫茨大學的研究人員在Nature Medicine期刊上發(fā)表了一篇題為Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries的研究論文。這項全球研究顯示，2020年，含糖飲料消費造成了220萬新發(fā)2型糖尿病病例，造成了120萬例新發(fā)心血管疾病病例，分別占所有新發(fā)病例的9.8%和3.1%。此外，2020年，約有34萬人死于含糖飲料相關(guān)的2型糖尿病和心血管疾病。在這項研究中，研究人員結(jié)合全球飲食數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)，分析了1990年和2020年全球184個國家/地區(qū)因含糖飲料導致的2型糖尿病和心血管疾病負擔，并重點分析了受含糖飲料相關(guān)心臟代謝疾病影響最大的國家。總的來講，2020年，全球成年人每周平均消費2.6份250 ml的飲料，男性的含糖飲料攝入量略高于女性。分析發(fā)現(xiàn)，2020年，全球估計有220萬例新發(fā)2型糖尿病病例和120萬例新發(fā)心血管疾病病例歸因于飲用含糖飲料，分別占總發(fā)病病例的9.8%和3.1%。此外，全球有80278人死于含糖飲料相關(guān)的2型糖尿病（占所有2型糖尿病死亡人數(shù)的5.1%），257962人死于含糖飲料相關(guān)的心血管疾病（占所有心血管死亡人數(shù)的2.1% ）。從時間上來看，1990-2020年，全球含糖飲料導致的2型糖尿病發(fā)病率占比增加了1.3%，而心血管疾病占比則下降了0.1%。在中國，近30年來，含糖飲料造成的死亡人數(shù)，幾乎翻了一番。此前，中國疾病預防控制中心周脈耕教授等人在《歐洲公共衛(wèi)生期刊》期刊上發(fā)表了一篇題為Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019的研究論文。研究顯示，1990-2019年，中國因攝入含糖飲料而死亡的人數(shù)達到4.6萬人，與1990年相比增加了95%，幾乎翻了一番。此外，含糖飲料導致的最常見的慢性疾病死亡是缺血性心臟病和糖尿病。與1990年相比，2019年因缺血性心臟病和糖尿病的死亡人數(shù)分別增加了95%和94%。從不同省份來看，2019年，中國因攝入過量含糖飲料而死亡人數(shù)最多的五個省份是山東、河南、河北、湖南和廣東。綜上，含糖飲料正在侵蝕著我們的健康，長期飲用會導致肥胖、胰島素抵抗以及一系列與2型糖尿病和心臟病相關(guān)的代謝問題。研究人員呼吁采取多管齊下的措施，以減少含糖飲料的攝入量，從而減少相關(guān)疾病負擔。
