春困、春燥是人們?cè)诖杭境3S龅降膯?wèn)題,而合理的飲食能讓這些困擾遠(yuǎn)離我們。
茉莉花茶消春困。民間早有“春宜飲花”之說(shuō),春喝花茶,能緩解春困帶來(lái)的不良影響。花茶甘涼而芳香,有利于散發(fā)積聚在體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)陽(yáng)氣生發(fā),令人神清氣爽,使“春困”自消。
高檔花茶的泡飲,以選用透明玻璃蓋杯為佳,取花茶3克,放入杯里,用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。
蜂蜜水潤(rùn)春燥。唐代醫(yī)家孫思邈說(shuō):“春七十二日,省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”春季多風(fēng),中醫(yī)理論認(rèn)為,風(fēng)多易燥,風(fēng)燥外邪侵襲人體,很易入里化熱,表現(xiàn)為咽干口渴、咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和,主要含葡萄糖和果糖,還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋果酸、維生素等成分。因此,蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水,既可潤(rùn)腸通便,又可預(yù)防感冒,還有清除體內(nèi)毒素的作用。
雞湯祛春寒。春季氣溫變化大,人體免疫力降低,易患感冒,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)湯水可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞湯。其蛋白質(zhì)含量高,且易消化,易被人體吸收,有增強(qiáng)體力的作用。春季進(jìn)補(bǔ),應(yīng)注重氣候漸暖、人體陽(yáng)氣逐漸上揚(yáng)的特點(diǎn),以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則,既要養(yǎng)陽(yáng)補(bǔ)陽(yáng),又要溫和。
雞湯搭配枸杞有養(yǎng)肝明目的功效。除了雞湯,喝點(diǎn)魚湯也是不錯(cuò)的選擇。比如鯉魚湯有健脾開(kāi)胃的功能,可減輕水腫癥狀。
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