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世界上海拔最高的民用機場———稻城亞丁機場于9月16日正式通航。為了做好通航活動期間餐飲服務食品安全監督保障工作，派出工作組，赴稻城亞丁參與活動期間食品安全保障工作，圓滿完成了保障任務。

一是精心謀化，周密部署。會前制定了食品安全保障工作方案和食品安事故應急預案，與接待單位簽定了食品安全責任書，成立了保障工作領導小組，明確了保障工作任務、重點內容以及工作職責、工作步驟，為保障工作順利開展奠定了基礎。

二是提前介入，消除隱患。提前對活動期間菜單進行審查，對可能存在安全隱患三道菜品予以審掉。提前對承擔任務的4家酒店進行食品安全檢查，對參與保障活動的從業人員進行餐飲服務食品安全及重大活動相關知識的培訓，對食品原材料的進貨渠道、索證索票、保質期、餐飲具消毒設施運轉以及食品加工場所衛生等進行全面了全面檢查。針對檢查中存在的問題提出了整改要求，并監督其整改。

三是駐點監督，全程監管。活動期間，指派責任心強的執法人員，進駐供餐單位對食品制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節進行監督，做到每菜都有據可查、有源可溯。同時還啟用食品安全快速檢測儀，對葉類疏菜、瓜果的農藥殘留，食用油的酸價、過氧化值，食鹽、白糖的亞硝酸鹽進行快速檢測，完成19個檢品檢測工作。經州、縣食品藥品安全監管人員的共同努力和嚴防值守，確保了通航活動保障工作任務的圓滿完成。