專家說吃各種水果和蔬菜，作為平衡飲食的一部分，是以防生病的最好方法。
研究表明至少每天吃七種水果或蔬菜能比目前官方說的每天吃三份蔬菜及兩份水果更有效地預防疾病
每天吃三份蔬菜及兩份水果就足夠了嗎？
官方回答是足夠的，但是人每天應該吃至少五種水果或蔬菜。該建議是基于世界衛生組織二十五年來的標準。
營養師說，盡管吃的更多可能會更有益，但是三份蔬菜及兩份水果已經足夠得到水果和蔬菜中的防護效益。
最重要的部分？
對于一個成年人來說，每天最少吃四百克的水果和蔬菜或者每天吃五份，每份八十克的不同的水果和蔬菜。
兒童的攝入量則多樣，基于活動的強度水平和年齡大小而不同，但一個粗略的攝入指南是攝入份額與他們的手掌心大小相同。
水果和蔬菜不必生吃，你可以做成食物后吃如湯煮，燉飯或下面條。
我就不能只吃五根胡蘿卜嗎？
不行。盡管胡蘿卜算在你的三份蔬菜及兩份水果中，但是為了最有益于你的身體，五種水果和蔬菜應該多種多樣。
這是因為不同的水果和蔬菜中含有的營養成分和維生素不同。
什么是最好的吃的呢？
幾乎所有的水果和蔬菜都是算在內的。一般來說，生的蔬菜和水果將包含大多數營養，因為烹飪可能破壞某些營養元素。同樣的，新鮮的水果和蔬菜被認為比腌制的更有營養。但是，冷凍水果，蔬菜和干果還是擁有好的營養價值的，如葡萄干，日期，葡萄干，無花果。
那些已熟食物和商店買了的意大利面醬汁，湯、布丁也包括在內，但我建議主張“只讓他們偶爾或少量的吃他們，因為他們往往高鹽，糖和脂肪。
水果罐頭和果汁算在內嗎？
一部分果汁算在內
是的，官方說道（盡管最新研究沒有發現這個結論）。果汁不應該加糖，只算一天的一種水果或蔬菜，因為它含有的纖維比整個水果和蔬菜少。
罐頭水果必須在天然的果汁，或水中，不添加糖或鹽，不放在糖漿中，否則將很不健康。
豆類也算，但是只算一種，因為它們含有的營養成分比其他水果和蔬菜少。
果汁可以算作一個以上的種類，如果它們根據其成分，包含的所有食用果肉的水果或蔬菜。
土豆呢？
土豆不計入三份蔬菜及兩份水果中，但甜土豆算。
土豆不在三分蔬菜及兩份水果的項目中。這是因為它們產生的主要是淀粉——一種健康飲食，這是一個很好的有助于消化的能量。
他們被官方的分在面包或面食的一個集體中。
表皮在烹飪時應被留下，他們是一個很好的纖維來源。
但是，甜土豆，蘿卜，瑞典甘藍和蕪菁作物算是三份蔬菜及兩份水果中包含的食品，因為它們通常作為餐位食用淀粉。
食品怎么樣？
雖然它很值得相信的是吃一種水果或蔬菜中含有一定的營養物質，維生素和抗氧化劑可以解決我們健康的需求，但這并沒有科學證明。最好不要期望任何一種食物會創造奇跡。
相反，營養師說，我們的目標應該是一個均衡和多樣化的飲食包括大量的水果和蔬菜。
其他國家呢？
許多國家，包括德國，荷蘭和新西蘭推薦一天吃五種水果及蔬菜。
一些人——包括加拿大和日本，推薦吃七種或更多。
法國人推薦每天吃十種水果和蔬菜。
在澳大利亞人們說重點應該在于吃蔬菜和水果，以及每天吃五種水果和蔬菜。
