•反過來會增加患心臟病、糖尿病和中風的風險
•一周吃兩到三次方便面增加患病風險
•美國研究人員說，尤其是女性的患病風險大
從學生的廉價餐到昂貴的碗湯面條這類主食的人氣都在飆升。
但也對你的健康有著很大的影響，據一項新的研究警告說。
美國科學家發現人們一周吃兩到三次面條，包括日本辛拉面——有增加患代謝疾病綜合癥的風險。
這反過來又增加一個人患心臟病和其他疾病如糖尿病和中風的可能性。
研究結果發表在《營養》期刊雜志上，或許可以進一步說明全球飲食習慣的風險。
代表德克薩斯州貝勒心臟和血管醫院領導這項研究工作的真宗博士說，方便面和辛拉面似乎對女性的健康傷害尤其嚴重。
因為亞洲人群的辛拉面食用量相對較高，主要集中對方便面食用量最高的韓國人做研究。
近年來，韓國人的健康問題猛增，特別是心臟病體重超重的成年人越來越多，真宗博士說。
他決定對食用方便面、辛拉面和健康狀況不佳之間的聯系做調查。
速食面，像許多加工食品，高鹽、高礦物質的飲食會增加患心臟病和中風的風險。
今年早些時候，波士頓馬薩諸塞州綜合醫院胃腸專家布萊登發現人體難以消化對干面、拉面。
他用微型相機觀察方便面、辛拉面的消化活動，與新鮮面條的消化狀態進行對比。
許多速食面，他說，含化學物質叔丁基對苯二酚(特丁基對苯二酚)、食品添加劑、丁烷、油工業中使用。
實驗后,他說：“間隔一兩個小時明顯能觀察到加工拉面消化分解速度低于自制面條的消化分解速度。
在新的研究中，發現尤其是女性吃速食面條更有可能出現健康問題。
他說，這可以歸因于男人和女人之間的生理差異，如性激素和新陳代謝的差異。
可能是因為女性更容易準確地說出自己每天都吃了什么，他補充說。
性別差異的另一個潛在因素是一種雙酚化學物質，碗面的聚苯乙烯泡沫塑料包裝盒含這種化學物質。
研究表明，雙酚會干擾荷爾蒙特別是雌激素向身體發送消息的方式，申博士說。
‘這項研究具有重大意義，因為許多人不知道吃方便面對健康的風險，他補充說。’
關于吃方便面對健康的影響，我希望本研究可以為今后的研究奠定基礎。
