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前幾天門診里來了一位中年人，換季咳嗽總不好，胃口也差，臉色發(fā)黃。我一摸脈，嘿，這不是“肺虛胃弱、氣血兩虧”嘛！我就問他平時吃啥，他說每天一個蘋果。我說，蘋果是好，可你這樣吃，效用才一半。要是能加一樣?xùn)|西一起煮，四大好處全來了。你猜是什么？別急，咱們慢慢說。

①【潤肺：蘋果加雪梨，肺像洗了個澡】

蘋果本身就有生津止渴的作用。雪梨呢，性涼，入肺經(jīng)，最擅長清火潤燥。兩者一煮，溫潤中帶點清涼，就像春雨潤物一般，特別適合嗓子干、咳嗽不止的人。

你想啊，秋冬交替，空氣干燥，很多人早上起來嗓子像砂紙，咳幾聲才順氣。這時候，蘋果雪梨水喝上一盅，暖暖的，肺立馬舒坦。古人講，“肺為嬌臟”，受不得一點風(fēng)吹草動，它得呵護得當。

煮的時候別忘了加點冰糖，少許即可，既調(diào)味，又增強潤肺效果。是不是聽著就想試試了？那你有沒有這樣的肺干、夜咳、聲音啞的情況呢？

②  【養(yǎng)胃：慢火細煮，溫中健脾】

蘋果煮過之后，性溫更顯；再加點薏米，簡直就是健脾養(yǎng)胃的一對寶。薏米利濕健脾，能讓你的胃舒服得像被按摩了一樣。現(xiàn)代人吃得雜、吃得快，胃像打仗一樣整天不消停。

你有沒有吃完飯就脹氣、或者一餓就胃疼的毛病？這時候，煮點蘋果薏米水，飯前喝兩口，胃立馬有底了。中醫(yī)講“脾為后天之本”，脾胃不好，營養(yǎng)吸收全打折。

這種做法，最適合給孩子和老人，溫和無刺激，喝了之后，胃里像裹了層棉被。誒，想不想試試今晚就煮一鍋？

③  【排毒：蘋果遇紅棗，內(nèi)清外亮】

說到排毒，很多人第一反應(yīng)是喝茶、吃藥，其實食療才最靠譜。蘋果富含果膠，能幫腸道“掃地”；紅棗補中益氣，還能促進肝臟排毒。

二者合煮，不寒不燥，適合各類體質(zhì)。尤其應(yīng)對皮膚暗沉、口臭、便秘的人群，效果特別明顯。每天喝一小碗，腸道清了，臉色自然就亮了。

你有沒有發(fā)現(xiàn)，清晨起來第一泡尿特別黃、味重？這可能就是肝臟負擔大、體內(nèi)毒素沒排出去的信號。煮點蘋果紅棗水，不僅潤腸，還養(yǎng)肝，喝上一周，整個人都輕松了不少。

中醫(yī)有句話，“毒不清，病難除”，你覺得自己有沒有需要“掃掃屋子”的時候？

④  【補血：蘋果加桂圓，氣色紅潤】

氣血虧的人，一看就知道——臉色蠟黃、手腳冰涼、動不動就心慌。蘋果加桂圓一起煮，既不上火，又能溫補氣血，特別適合女性調(diào)養(yǎng)。

桂圓甘溫，入心脾二經(jīng)，有助于養(yǎng)血安神。配合蘋果的果酸和微量元素，就像一個“氣血加油站”。早上喝一碗，整天精神十足；晚上喝一碗，睡得香甜。

你有沒有月經(jīng)量少、頭暈眼花、動不動就累的情況？那就別光靠補鐵片，先從廚房開始調(diào)。煮上一鍋桂圓蘋果水，三天見紅潤、五天見輕松。

喝的時候可以加兩片姜，暖上加暖，像陽光灑在心頭。是不是覺得比補藥還舒服？

結(jié)尾小貼士：給讀者的溫柔提醒

健康從口入，從一鍋簡單的蘋果水開始。你有沒有發(fā)現(xiàn)，廚房其實就是最好的藥房？別等到身體敲警鐘，才想起調(diào)理。每天一碗，潤肺、養(yǎng)胃、排毒、補血，四管齊下，養(yǎng)人不聲不響。

那么問題來了：你會從哪種喝法開始？是潤肺的雪梨，還是補血的桂圓？不妨今晚動手試試，也許答案就在你的味蕾里。