在不久前法國(guó)奧運(yùn)會(huì)網(wǎng)球女單比賽中，網(wǎng)球選手鄭欽文拿到了我國(guó)首枚奧運(yùn)網(wǎng)球女單金牌。在賽后的采訪中鄭欽文透露，自己12歲之前不知道可樂(lè)是什么味的。鄭欽文說(shuō)道：“在我12歲的時(shí)候我還沒(méi)嘗過(guò)可樂(lè)的味道，小時(shí)候有一位網(wǎng)球教練給我一瓶可樂(lè)，想讓我嘗一下。被我爸看見(jiàn)了，給我爸氣得夠嗆，直接用中文吼他，給那個(gè)老外（教練）嚇得夠嗆。”其實(shí)不僅是鄭欽文，很多運(yùn)動(dòng)員比如著名球員C羅（克里斯蒂亞諾·羅納爾多）都曾公開(kāi)表示，自己從不喝飲料，只喝水。而隨著越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常喝甜飲料對(duì)身體的危害確實(shí)不小，傷肝又傷肺！
2023年醫(yī)學(xué)期刊《營(yíng)養(yǎng)素》（Nutrients）發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示：與從不喝含糖飲料的人相比，每天大量喝含糖飲料脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)增加60%。那如果換成喝含人工甜味劑的代糖飲料是不是就沒(méi)事了？研究發(fā)現(xiàn)，如果每天大量攝入人工甜味飲料脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)增加78%。①這還不是最可怕的，如果你平時(shí)喝多種類(lèi)型的含糖飲料，脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)增加74%；平時(shí)喝多種類(lèi)型含人工甜味劑的代糖飲料，脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)增加94%。然而，甜飲料傷肝可不只是脂肪肝這么簡(jiǎn)單。2023年哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》（JAMA）上發(fā)表的一項(xiàng)對(duì)10萬(wàn)人為期21年的研究顯示：與從不喝含糖飲料或每月喝少于3杯的人相比（每杯355毫升，約1聽(tīng)易拉罐），每天喝1杯或更多含糖飲料的女性，患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)升高85%，患慢性肝病的死亡風(fēng)險(xiǎn)升高68%。②可以說(shuō)甜飲料真的不是“快樂(lè)水”而是徹頭徹尾的“傷肝水”，甚至是“傷肺水”！2024年7月，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)關(guān)于含糖飲料與慢阻肺的關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝含糖飲料與含人工甜味劑的代糖飲料的人，會(huì)導(dǎo)致慢阻肺、哮喘等慢性呼吸系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)顯著上升。并且日常喝得越多，患病風(fēng)險(xiǎn)越高。③2022年中國(guó)疾控中心周脈耕等發(fā)表在《歐洲公共健康雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：從1990年到2019年，這30年間我國(guó)居民因過(guò)量攝入含糖飲料而死亡的人數(shù)幾乎翻了一番，過(guò)量攝入含糖飲料導(dǎo)致的死亡率也增加了35%。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)因含糖飲料導(dǎo)致的死亡人數(shù)達(dá)到4.66萬(wàn)人，與1990年相比增加了95%。男性因含糖飲料死亡的人數(shù)以及過(guò)去30年中的死亡人數(shù)增加幅度均高于女性。過(guò)量攝入含糖飲料導(dǎo)致的心血管疾病和糖尿病死亡尤為突出。在過(guò)去30年中，因缺血性心臟病和糖尿病死亡的人數(shù)分別增加了95%和94%。研究作者表示，過(guò)量攝入含糖飲料作為一種行為危險(xiǎn)因素，與超重肥胖、高血壓、紅肉攝入、飲酒和吸煙一樣，變得越來(lái)越普遍。④甜甜的飲料對(duì)于一些喜歡甜食的人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)形成了一種身體和心理上的依賴(lài)，甚至有一點(diǎn)成癮。如果幾天不喝，不管是心理上還是身體上都很想喝一點(diǎn)，可以自己給自己一個(gè)規(guī)劃限制，比如：之前每周喝5次，下一周限制自己喝3次，再下一周只允許自己喝2次，這樣逐漸降低飲用頻率。可以用茶、檸檬水、純咖啡等健康飲品代替飲料，既解決了喝白水沒(méi)有味道的問(wèn)題，也不會(huì)給自己帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)這里需要特別注意的是，茶水與茶飲料是兩碼事。此外也不建議用鮮榨果汁代替喝甜飲料。合理飲水，讓自己保持一個(gè)不餓、不渴的狀態(tài)，以減少對(duì)飲料的欲望。另外，如果想喝的時(shí)候可以轉(zhuǎn)移下注意力，找點(diǎn)自己更感興趣的事情做。很多人意識(shí)到甜飲料的危害，不喝甜飲料了，轉(zhuǎn)而選擇一些高糖食物，這并不能起到健康的作用。除了甜飲料，在一些高糖、過(guò)甜的食物上也盡量少吃。讓大腦逐漸適應(yīng)健康的飲食習(xí)慣，助你慢慢脫離糖癮。最后，最重要的還是自己要能夠認(rèn)識(shí)到含糖飲料的危害，并且自己一定自制力。忍忍不喝一天就過(guò)去了，然后就會(huì)逐步擺脫對(duì)飲料的心理和身體依賴(lài)，進(jìn)而養(yǎng)成不喝或少喝飲料的習(xí)慣。和眼下喝瓶飲料短暫的快樂(lè)相比，擁有一個(gè)健康的身體和健康的壽命才是更大的幸福。
本文綜合自：
①Sugar-Sweetened Beverages and Artificially Sweetened Beverages Consumption and the Risk of Nonalcoholic Fatty Liver (NAFLD) and Nonalcoholic Steatohepatitis (NASH)https://doi.org/10.3390/nu15183997
②Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Liver Cancer and Chronic Liver Disease Mortality https://doi:10.1001/jama.2023.12618
③Li S, Xiang Y, Yang X, Chen J, Xian W, Wang Y. Associations of sugary beverage consumption with chronic obstructive pulmonary disease, asthma, and asthma-chronic obstructive pulmonary disease overlap syndrome: a prospective cohort study. Am J Clin Nutr. Published online July 4, 2024. doi:10.1016/j.ajcnut.2024.07.001
④Jiang Y, Xu T, Dong W, Chu C, Zhou M. Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019. Eur J Public Health, 2022, 32(5): 773-778.
