俗話說，藥療不如食療。有些食物不僅能為人體提供必需的能量，還具有獨特的保健養生和輔助治療功效。近日，有雜志刊出多位醫學和營養專家總結的經過科學證實的“15種具有食療功效的常見食物”。只要吃對這些食物，就可遠離某些疾病的侵擾。
一根香蕉減緩焦慮
香蕉有助于減輕心理壓力，緩解焦慮抑郁，讓人更快樂。專家建議，感覺身心壓
一根中等大小的香蕉含105卡路里熱量和14克糖，有助于適度提高血糖水平，可滿足維生素B6日攝入量的30%，能幫助大腦合成更多血清素，進而抵御抑郁和焦慮。
一把葡萄干有助降壓
研究發現，一把葡萄干(大約60顆)含膳食纖維1克，鉀212毫克。鉀可降低血壓，膳食纖維也可通過降低血管硬化危險而降低血壓。兩者都是良好的降壓營養素。大量研究表明，葡萄、葡萄干、葡萄酒中所含的多酚類物質有助于保持心血管健康。
研究發現，高血壓前期患者(血壓在130/80—139/89毫米汞柱之間)每天分3次吃一把葡萄。持續12周后，其收縮壓和舒張壓分別降低了6—10.2毫米汞柱和2.4—5.2毫米汞柱。
一杯酸奶防脹氣
每天1.5杯(約合368克)益生菌酸奶可大大改善胃腸道的消化吸收能力。通常情況下，豆類和乳糖難以消化，腸道功能一旦消化不良，就容易導致腹部脹氣放屁，而喝酸奶則有助于解決這一尷尬問題。
專家建議，每天飯后或飯前兩小時左右喝1杯酸奶，對便秘和脹氣有一定的療效。
喝杯姜茶緩解反胃
數十項研究證明，生姜可以緩解暈動病(暈車、暈船和暈機等)的反胃惡心癥狀，也可幫助孕婦克服晨吐。比如，1/4茶勺姜粉，0.5—1茶勺生姜末，或者1杯姜茶即可發揮止吐效果。
乘車、乘船或坐飛機之前吃一片生姜，再服用暈車藥，效果會更好。研究人員表示，生姜治反胃既高效又安全，不會產生口干和頭暈等副作用。
一杯橙汁緩解疲勞
每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞，橙汁中的果糖發揮著關鍵作用。
多項研究表明，橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產生的氧化壓力，為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中還發揮關鍵作用，因而更有效地增加血流攜氧量。
吃土豆止頭痛
一個中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通過提高血清素水平緩解頭痛癥狀。醉酒后的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。原因是飲酒過量容易導致身體脫水和微量元素鉀流失，導致體內電解質失衡。
因此，吃土豆和香蕉等富含鉀的食品，可緩解宿醉頭痛。醉酒后吃土豆比香蕉更好，因為土豆中鉀含量更高。
大蒜抑制霉菌感染
研究發現，大蒜素是大蒜中的一種特殊物質，對霉菌具有抑制作用。多項研究還表明，百里香、丁香以及橙子精油也是有效的殺真菌劑。專家建議，蒜泥可加入調味汁和涼拌菜中一起食用。
吃梨降血脂
一個中等大小的梨含有5克膳食纖維，其中大部分纖維以膠質形式存在。這類膳食纖維有助于“沖走”體內“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白)。壞膽固醇水平超標是引發心臟病的一大風險因素。
從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維，就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%。
一份卷心菜防胃潰瘍
卷心菜等十字花科蔬菜所含的營養素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍首。
研究還發現，多吃卷心菜甚至還有助于抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)卷心菜只攝入熱量34卡路里，但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C，可滿足一天維生素C需求量的75%。
