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    談起人參，大家第一反應就是吃人參容易流鼻血。為什么人參作為百草之王，會給人這種感覺呢？

　　其實，這主要與個人體質及身體狀況有關。每個人鼻膜厚度不同。鼻膜較薄，即使不食用人參，著急上火也容易流鼻血。現代醫學認為，人參中含有的人參皂苷等成分可促進血液循環，加快造血。經常感到口干喉痛、目赤頭眩、手足心熱、口舌生瘡的人，大量服用人參就會陰虛火旺，中醫稱之為“不受補”。另外，人參單次服用劑量過大有可能抑制血小板凝集，使得本來就較薄的鼻膜血管出血。

　　據《神農本草經》記載：人參，味甘、微寒。主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。《中國藥典》中收載的人參（干品），味甘、微苦，性微溫。大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智。

　　可見，兩者描述最大的區別就是一個微寒，一個微溫。這也正是炮制對藥性的改變。人參飲片經過切片干燥而成，使藥性從微寒變成微溫。所以針對不同體質的人，可對癥選擇食用新鮮人參或紅參。新鮮人參在不改變營養價值的同時，保留微寒本性，不用擔心上火。主要優點還表現在：活性成分高、性味平和、順應時節、食方眾多、不易摻假。

　　適宜人群和推薦用法：

　　1、氣虛體質

　　氣虛常表現為精神不振，容易疲倦，身體瘦弱或虛胖，氣短，不愛說話或聲音弱，面色蒼白，愛出虛汗，活動后癥狀更明顯。常服人參能兼補肺脾心腎之氣。

　　2、亞健康、高壓力工作、缺乏鍛煉人群

　　辦公族久坐、缺乏鍛煉，導致容易疲勞、工作效率下降、稍做體力勞動即氣喘、身體虛胖等。例如：學生、白領等腦力工作者。

　　人參不是老年人專屬品，適量進補可以提高大腦反應能力，安神鎮靜。所以，消耗腦能量為主的人，更加適合使用人參。推薦人參泡蜜，簡單方便、口感甘甜，加入蜂蜜更能補中潤燥，補益效果顯著。

　　3、產后、術后人群

　　生產和手術最傷元氣，表現為疲倦無力、出虛汗、心慌氣短、精神不振、身體恢復慢等。

　　人參能大補元氣、復脈固脫，能幫助快速恢復體力。同時，它又能生血。燉成雞湯，對產后、術后失血效果更佳。

　　4、消渴人群

　　消渴表現為渴而多飲、口干舌燥、體虛乏力、身體消瘦等。推薦泡水法：新鮮人參洗凈后切成小塊或小片放置杯中，用剛燒開的水沖泡后立即燜蓋3-5分鐘作茶飲。

　　喝完后可將參片含在口中，待味道變淡后，嚼碎咽下。日服20-30片，有補氣提神、生津止渴、提高抵抗力的效果，居家辦公食用都方便。王欣