【環球網綜合報道】燒烤、海鮮、沙拉、小龍蝦等紛紛端上餐桌,夏天便是大快朵頤的季節。然而夏天到來,不意味著可以放棄控制鹽分攝入。據法國健康雜志《TOPSANTE》報道,該國心臟病學協會發表新聞通稿稱,為保護心臟與動脈健康,減少鹽分攝入十分重要。
據報道,世衛組織建議每人每天最多攝入鹽分5克,若過量攝入鹽分,則患高血壓、心腦血管疾病的幾率會成指數增長。同時,過量攝入鹽分會加速某些疾病的產生,如胃癌、骨質疏松、腎病等;還會加重結石、1型和2型糖尿病的病情。
據法國心臟病學協會介紹,1克鹽其實“分量”并不大,僅相當于1根香腸或1包薯片、1包小餅干等。專家建議,在家做飯比出門“下館子”要更加健康。餐館雖然美味,但是有過油過咸的嫌疑。同時,可以嘗試在做飯時用香草、香料等代替鹽,使調料多樣化。此外,用水果和蔬菜代替高鹽含量的零食也是必不可少的。(實習編譯:祝婧琦 審稿:趙怡蓁)
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