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發表在BMJ的研究稱，堅持日本膳食指南可降低全因和心血管疾病死亡風險，尤其是卒中的死亡風險。

研究結果表明，谷物、蔬菜、水果和魚類、肉類的攝入平衡，可以延長日本人口的壽命。

2005年日本政府發布了日本料理中的日本食物指南，以說明每天日本飲食中食物的平衡和數量。

東京全球健康和醫學全國中心的Kayo Kurotan進行了一項研究，探究日本飲食指南和全因以及特殊死因發生率間的關系。

團隊對36624名男性和42920名女性（年齡45-75）進行了詳細的食物和生活方式的問卷調查。對沒有癌癥、卒中、心臟病或慢性肝臟疾病病史的參與者隨訪15年。

研究數據顯示，對日本食物指南依從性更高的男性和女性，在隨訪的15年里，死亡率低15%。這種保護性的體現主要在于腦血管死亡率的下降。

研究人員總結說：“我們的研究結果表明，日本人民均衡的攝入能量、谷物、蔬菜、水果、肉、魚、蛋、豆制品、乳制品、糖果點心和酒精，可以降低死亡風險，尤其是心血管風險，從而延長壽命。”（生物谷Bioon.com）

原始出處：

Quality of diet and mortality among Japanese men and women: Japan Public Health Center-based Prospective Study, The BMJ,www.bmj.com/cgi/doi/10.1136/bmj.i1209

Adherence to Japanese diet guidelines linked to longer life.MedicalXpress.March 22, 2016