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唯你健康
飲食養生:冬日吃“三冬”
發布時間: 2015-02-05     來源: 科技日報

    冬天是個進補的季節,特別是在這寒冬臘月,人體更需要更多的能量來御寒,那么在寒冷的冬季我們應該多吃哪些食物好呢?天氣更加寒冷,人體的血管遇冷收縮后容易導致血壓升高,此時的飲食也偏于高熱量、高脂肪,容易導致血糖和血脂偏高。這時,千萬別忘了冬日的看家“三冬”—冬瓜、冬棗、冬甘蔗。
    冬瓜——降低血糖
    冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
    冬棗——提高人體免疫力
    冬棗營養價值為百果之冠,有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,有效保護肝臟。
    冬蔗——補血潤燥
    能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補血果”的美稱。入冬后,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。

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