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唯你健康
腎功能不全者慎食高鉀食物
發布時間: 2015-01-23     來源: 新華網

    患尿毒癥后一直按醫囑適當鍛煉身體,不料鍛煉期間吃的香蕉卻險些成為“致命毒藥”。專家提醒,腎功能不全者應慎食,最好不食高鉀食物。
    患尿毒癥的健身教練吳某一直堅持適當鍛煉,為補充熱量,他常在鍛煉期間吃很多香蕉。一周前,他在家中突然感到持續胸悶心悸,昏倒在地。
    武漢市中心醫院后湖院區腎內科專家診斷,他出現了嚴重心動過緩且血鉀濃度超過正常人兩倍。在了解到他大量吃香蕉后,醫生認為這正是引發高血鉀癥的元兇。腎內科主任陳文莉說,尿毒癥等腎功能不全人群由于腎功能嚴重衰退,不能正常進行鉀代謝,過量的鉀堆積體內可引起心臟不適,嚴重者會引發心臟驟停。
    陳文莉說,葡萄、香蕉、橙子、石榴等水果,海帶、韭菜、蘑菇等蔬菜都含大量鉀,腎功能不全者最好不吃,尤其不要生吃蔬菜、喝菜湯。蔬菜煮3分鐘再炒,薯類切片泡水20分鐘后汁液倒掉不用,超低溫冷藏高鉀食物,都是減少鉀含量的好辦法。

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