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    Salk生物研究所的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，限制進食8-12小時比時不時吃點東西要好得多。這種限時進食（time-restricted eating）能影響腸道菌的平衡，有助于預(yù)防甚至逆轉(zhuǎn)肥胖癥和二型糖尿病。就算周末偶爾“放縱”一下，也不會抵消限時進食帶來的好處。這一成果以兩篇文章的形式發(fā)表在本期的Cell Metabolism雜志上，文章的通訊作者是Dr. Satchidananda Panda。
    在此之前，Dr. Satchidananda Panda就曾發(fā)現(xiàn)限時進食有助于預(yù)防高脂飲食引起的肥胖。他的研究團隊在這項新研究中，測試了其他挑戰(zhàn)性的營養(yǎng)條件，并對已經(jīng)患有肥胖癥的小鼠進行了研究。

    第一篇文章指出，當(dāng)小鼠攝取多種高脂和高糖食物時，限時進食能夠有效預(yù)防代謝疾病的發(fā)生，而且這一效果與禁食時間的長度成正比。也就是說，進食間隔越長越不容易肥胖，二型糖尿病的患病風(fēng)險也比較低。研究人員允許小鼠在周末自由接近食物，從而暫時性的打亂進食規(guī)律。有趣的是，這樣的偶爾“放縱”并沒有削弱限時進食的保護性效果。另外，在已經(jīng)患有肥胖癥和二型糖尿病的小鼠中，限時進食能夠中止或逆轉(zhuǎn)疾病的進程。
    “我們發(fā)現(xiàn)，與可以隨時進食的小鼠相比，間隔8-12小時給小鼠喂食能起到保護性作用，對小鼠的健康有益。這兩組小鼠食用同樣的食物，攝入的總熱量相同，”Dr. Panda說。

    在第二篇文章中，科學(xué)家們探討了不同進食模式對腸道菌的影響。腸道菌組成了腸道的微生物組，而微生物組能夠影響機體的代謝過程。
    Dr. Panda的團隊發(fā)現(xiàn)，腸道微生物組處于高度動態(tài)之中，不同細菌的比例每天會出現(xiàn)周期性的波動。飲食引起的肥胖實際上擾亂了這種的周期性波動。研究顯示，限時進食可以一定程度上恢復(fù)微生物組的正常波動。
    “在不改變基因、營養(yǎng)和熱量，也不進行藥物干涉的情況下，進食時間能夠通過腸道微生物組影響生理機能，進而決定機體是否健康。這一發(fā)現(xiàn)開辟了一塊新研究領(lǐng)域，也為人們提供了一種低成本的保健策略，”Dr. Panda說。這項研究可以幫助生物學(xué)家從一個新角度理解代謝疾病的病因。研究人員指出，現(xiàn)代生活方式中不健康的腸道微生物組與不穩(wěn)定的飲食模式有關(guān)。