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    我們都知道，水是生命之源，世界上沒有可以脫離水而存在的生命形式。而說到養生，人們往往最易忽視的，就是“飲水”。

    飲水有方，定時定量

    “飲水多少看四季，動靜平衡自調理，定時定量有規律，小口慢飲莫著急”。這是我們根據人們在日常生活中飲水出現的問題專門編寫的打油詩，在臨床中廣泛使用。

    喝水多少要根據四季變化，往往夏天天氣炎熱，出汗較多，需要多飲水；冬季天氣寒冷，水分消耗相對較少，可以少飲水。平時我們活動量大時也需要多飲水以保證機體的正常運作；活動量小時可減少飲水量。此外，我們還可以通過二便的情況來調整自己飲水的量，如果大便質干、小便偏黃，可以增加飲水量；大便不干、小便色清，可以不用過多飲水。這些，大部分人還是可以了解并做得比較好的。

    然而，在日常生活中，很多人都會出現這樣的情況：平時學習工作忙碌，沒有過多時間喝水，等感覺口渴一下子喝很多水；或者手邊一直有一個杯子，不斷的喝水。這兩種飲水方式，都是不正確的。水進入人體后需要依賴肺、脾、腎三臟的運化。一次性過多的飲水不僅不能解渴，反而會加重脾胃負擔，久則生濕；長期不斷飲水，脾胃不能得到很好的休息，也會給脾腎帶來負擔。

    正確的飲水方式應該是養成每天定時定量飲水的習慣，飲水時以溫水為佳，一次飲水150毫升左右，同時結合季節，自身的年齡、體質、活動量等尋求平衡。

    茶有其性，順時而飲

    蘇軾《游諸佛舍》詩中有兩句非常著名：“何須魏帝一丸藥，且進盧仝七碗茶”。意思是想要身體健康，學魏文帝那樣煉靈丹、吃妙藥，還不如學盧仝多喝幾碗茶。喝茶是一種非常實用的養生手段，但如何喝好茶，也是非常重要的。

    上午喝綠茶，益氣升陽，心神俱旺。綠茶是一種不發酵茶，色潤香清，令人心曠神怡，屬于茶中之陽。綠茶的特性，較多地保留了鮮葉內的天然物質，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸布于周身，使神的物質基礎心（腦），得到滋養，進而從五臟的功能活動中具體體現出來，可以使人保持上午的精力旺盛。

    下午喝烏龍茶，健脾消食，保持運化。烏龍茶屬于半發酵茶，茶中的主要成分為單寧酸。烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進脂肪燃燒，可以降低血液中的膽固醇含量，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。下午喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持脾胃良好的腐熟和運化功能。

    晚上喝普洱茶，護胃養胃，安定心神。普洱茶（熟普）是經過人工速成發酵后再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，進入人體腸胃后，能在胃的表層形成一層保護膜，對胃產生有益的保護作用。長期飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用。熟普中的咖啡因經多年陳放發酵，作用減弱，所以喝后不會興奮，使人能夠安然入睡，適合晚上飲用。

    飲水有方，飲茶觀時，水賦予我們生命，更在養生中起著重要的作用。（鄭昭瀛 蘇澤琦 整理）