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    研發出植物制人造雞蛋和蛋黃醬的美國舊金山食品科技公司HamptonCreek，近日在其官方網站上發布消息稱，已完成B輪融資2300萬美元。

    消息同時顯示，此輪融資由長江實業主席李嘉誠旗下私人投資公司維港投資領投，其他投資者包括雅虎創始人楊致遠和其AMECloudVentures、天使投資人帕托維兄弟，以及谷歌的帕維爾和天使投資人巴尼斯特和帕特爾。

    上述消息中引用李嘉誠的發言，“科技能讓我們一起更好地追求未來。全球人口不斷增長，要滿足需求，必定要有更高效、更環保、更價廉物美的選擇。”

    上市首月營收約100萬美元

    根據官網信息顯示，人造雞蛋主要由植物蛋白加工制作而成，可以取代蛋糕、蛋黃醬等食品中所需要的雞蛋。目前，上述產品已經在美國加利福尼亞的一些食品超市有售。

    HamptonCreek創始人JoshTetrick此前在TED演講時曾提到，人類食物生產系統存在巨大的問題，他認為解決問題的方法是去掉飼養動物的環節，只使用植物作原料，以更加環保的方式來生產食物，包括“肉”類。正是在上述思路的指導下，第一款產品“JustMayo”被制造出。JoshTetrick表示，“JustMayo”在生產成本、保存時間以及營養成分等諸多方面要領先于傳統蛋黃醬。

    據了解，在市場上露面的第一個月，“JustMayo”實現約100萬美元的營收。HamptonCreek表示，在過去的90天里，公司已與六家500強企業簽署了合作協議，其中包括若干世界最大的食品生產商和零售企業。

    “人造雞蛋”擬進軍亞洲市場

    HamptonCreek在宣布完成B輪融資2300萬美元的同時，公布了投資方名單。其中，長江實業主席李嘉誠旗下私人投資公司維港投資領投，其他投資者包括雅虎創始人楊致遠和其AMECloudVentures、天使投資人帕托維兄弟，以及谷歌的帕維爾和天使投資人巴尼斯特和帕特爾。

    公司早期的投資著名風投公司KhoslaVentures、CollaborativeFund及斯蒂爾和泰勒的EagleCliff基金也一并參與此輪投資。此前資料顯示，微軟創辦人比爾·蓋茨和PayPal創辦人蒂爾也曾對其投資。HamptonCreek表示，截至目前，公司已獲得累計3000萬美元的投資。但是，B輪融資的金額及相關情況，目前各方媒體均未獲得投資方的證實。

    此次HamptonCreek引入亞洲投資人也被外界解讀成其為進入亞洲市場做準備。據資料顯示，中國內地市場的蛋制品量占全球38%。HamptonCreek的發言證實了這一猜測，公司表示，此輪投資將用來加速其在北美的發展以及進軍亞洲市場。此外，官方網站特意提供了中文新聞通稿也印證了其想邁進亞洲市場的決心，并同時公布了其創始人JoshTetrick和李嘉誠煎人造雞蛋過程的數張照片。

    JoshTetrick對國外媒體表示，中國是個規模巨大的市場，李嘉誠的投資將為公司帶來良好的市場環境和人脈。

    在美國，“人造雞蛋”的推廣也受到了一定程度的阻礙。美國雞蛋委員會發表聲明稱，雞蛋絕不可能被取代，許多人對蛋的代替品不感興趣，只想吃到天然的真正的雞蛋。聲明同時還指出，飼養業已經開始大力減少用水及排放溫室氣體以改善飼養雞的健康情況。