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    日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》（以下簡稱《綱要》）?！毒V要》提出營養(yǎng)性疾病控制目標(biāo)，基本消除營養(yǎng)不良現(xiàn)象，控制營養(yǎng)性疾病增長。到2020年，全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下；全人群貧血率控制在10%以下，其中，孕產(chǎn)婦貧血率控制在17%以下，老年人貧血率控制在15%以下，5歲以下兒童貧血率控制在12%以下；居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降。

    《綱要》指出，近年來，我國食物生產(chǎn)還不能適應(yīng)營養(yǎng)需求，居民營養(yǎng)不足與過剩并存，營養(yǎng)與健康知識缺乏。為保障食物有效供給，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化居民營養(yǎng)改善，特制定該《綱要》。

    《綱要》提出食物生產(chǎn)量目標(biāo)。到2020年，全國糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在5.5億噸以上，油料、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品等生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

    同時(shí)，《綱要》提出食物消費(fèi)量目標(biāo)。推廣膳食結(jié)構(gòu)多樣化的健康消費(fèi)模式，控制食用油和鹽的消費(fèi)量。到2020年，全國人均全年口糧消費(fèi)135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。

    2020年人均消費(fèi)食物算術(shù)題

    口糧135公斤/年÷365天370克/天

    食用油12公斤/年÷365天33克/天

    蔬菜140公斤/年÷365天384克/天

    水果60公斤/年÷365天164克/天

    水產(chǎn)品18公斤/年÷365天49克/天

    豆類13公斤/年÷365天35克/天

    肉類29公斤/年÷365天79克/天

    蛋類16公斤/年÷365天44克/天

    奶類36公斤/年÷365天99克/天