今天上午,“食品安全領域問題靜態預測”研究成果通氣會在復旦大學上海醫學院召開。研究發現,我國食品安全關鍵問題主要涉及六方面。
食品安全管理部門間存在職責交叉和監管空白; 國家食品安全法律體系存在監管盲區,罰則太輕,相關配套制度不健全;農藥、添加劑等有毒有害物質的違法使用或濫用;食品生產者違法添加或不合理使用危害食品安全的物質; 食品安全可追溯系統不完善,缺乏貫穿產業鏈的全程質量監控體系; 食品生產源頭的環境惡化,造成農產品和畜牧產品等食品原材料受到污染。
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