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唯你健康
人的體內(nèi)或多或少都有二惡英 四成來自吃的魚
發(fā)布時間: 2016-09-30     來源: 錢江晚報

  本報訊 大部分人對二惡英既熟悉又陌生,熟悉因為知道它有毒有害,陌生是因為不清楚它到底存在于哪里。日前,在由中國循環(huán)經(jīng)濟協(xié)會發(fā)電分會主辦,中國檢驗檢疫科學研究院南方測試中心承辦的全國“環(huán)境二惡英專題研討會”上,有關(guān)專家學者提出了自己的觀點。

 

  中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心環(huán)境化學與生態(tài)毒理學國家重點實驗室常務副主任鄭明輝告訴記者,“二惡英是一種無色無味的針狀晶體,在305℃液化,在460℃氣化。因此,你在常溫下看到固態(tài)的二惡英不用太害怕,它的揮發(fā)性很差。”

  鄭明輝說,人的體內(nèi)或多或少都有二惡英,而它們90%以上來源于我們吃的食物,尤其是動物性食物,來源于空氣、土壤的不超過5%。從鄭明輝提供的數(shù)據(jù)來看,來源于魚類(包括深海魚)的二惡英比例最高(44%),其次是家畜(19%),再次是家禽(12%)。鄭明輝說,“國際上對人體內(nèi)二惡英含量有累積型的量化標準,每月每千克人體攝入的二惡英在70皮克(1納克=1000皮克),為允許攝入量標準。” 本報記者 馬焱

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