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 　晚餐吃得太晚或愛吃夜宵的人要注意了：20點后或睡前3小時吃晚餐，不健康！

　　美國一名有35年臨床經驗的醫學專家在《紐約時報》撰文稱，最近十幾年來，患上胃酸倒流的人數激增，建議人們應該在20點之后或是睡前3小時就停止進食。

　　1  晚飯吃太晚：身體很受罪

　　●引起胃酸倒流

　　胃酸倒流并不是一種陌生的疾病，它的初期癥狀是“嘔胃氣”，另外還有一些典型的癥狀包括心窩有炙烤感、胃酸倒流到口腔或咽喉，不少港臺歌星像譚詠麟、林俊杰等都有因胃酸倒流導致聲帶受損的經歷。

　　《紐約時報》撰文稱，越來越多的人患上胃酸倒流，主要原因是不良的飲食習慣，建議大家早點用晚餐。

　　因工作時間延長，再加上下班后的購物和健身等活動，人們吃晚餐的時間有變得越來越晚的趨勢。美國臨床醫學專家杰米?考夫曼的一名病人是餐館老板，經常在23時餐館打烊后才回家吃飯，接著直接睡覺。考夫曼沒有用任何藥物或手術治療，而是建議他更改飲食習慣，在19時之前吃晚餐，下班后不要進食。結果泛酸的現象沒有了。

　　有些人除了深夜進食外，常不吃早餐，晚餐卻吃得特別多。一頓飽餐后，他們一般會癱在沙發上看電視，這更容易引起胃酸倒流。

　　●導致肥胖

　　吃夜宵或者晚飯吃太晚，很容易導致肥胖。臨床實踐發現，許多高血壓、糖尿病、心臟病、胰腺炎患者都有“晚上胃口大開”的內因。

　　與白天相比，人晚上的活動量相對減少，此時如果吃得過飽，熱量消耗又少，就會造成脂肪在腹壁的不斷積累和貯存，長此以往，人就發起“福”來。

　　而肥胖又是許多疾病的溫床。早在古代，許多大家就已經認識到了這一點，清?林伯桐在《古謠箋》中記載：“晚飯少吃口，活到九十九。箋曰，養胃也。”清?石天基則在《傳家寶》中表示：“晚飯不入口，活到九十九。”

　　●引起胃病

　　一些夜班族習慣于夜里加餐的現象，也值得注意。一般來說，人的胃黏膜的更新是在夜間休息狀態下進行的，如果經常吃夜宵，胃不但要跟著加班，而且還會使老化了的黏膜得不到及時更新，于是與之相關的疾病就很難避免了，如胃炎、胃腸潰瘍等疾病的發生，與這種不規律的飲食習慣有割不斷的聯系。

　　●影響睡眠

　　想要夜里睡得好，晚餐非常重要。如果晚飯過于豐盛、油膩、吃得又太多，那么胃內的排空時間就會延長，而且胃、腸、肝、膽、胰等器官在飯后的緊張工作也會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，導致夜里輾轉不安，無法好好睡覺。

　　此外，像豆類、大白菜、洋蔥、玉米等食物在消化過程中會產生較多的氣體，吃得過多也會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。這些都是中醫上說的：“胃不和則臥不安”的情況。

　　2 　●吃晚飯的時間

　　晚飯最好安排在晚上18:00-20:00之間，距離睡覺前兩三個小時為宜（一般晚上睡覺不超過23:00）。

　　●食譜安排

　　如果是晚上要上夜班，可有意安排一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚類等，以滿足機體正常生理機能的需求。

　　一般人建議吃些容易消化的碳水化合物類食物，如菜湯、豆漿、面條等。應盡量減少脂肪的攝入，以免造成胃胞腹脹，影響睡眠。