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唯你健康
芒種清補系列之紅棗綠豆粥
發布時間: 2016-06-16     來源: 39健康網

 食材:綠豆、紅棗、適量紅糖

做法:

1、先把赤豆、紅棗洗干凈

2、待水煮開之后把赤豆放進鍋里

3、當赤豆煮到皮開花的時候把紅棗放進鍋里

4、待湯汁變渾濁之時便可下紅糖攪拌即可出鍋

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小編提示:

1、綠豆性涼味甘,能清熱解毒,止渴消暑,利尿潤膚,綠豆還含豐富的營養素。紅棗包美味鮮,補氣健身,除含一般的營養素外,還含豐富的維生素D。

2、因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童以及體質虛弱的人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人需要注意。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。

 

 

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