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唯你健康
飲食成本變化直接影響個人健康
發布時間: 2016-02-02     來源: 環球網

    據《印度經濟時報》1月28日報道,最新的一項研究顯示,飲食成本的變化會直接影響飲食的質量,尤其影響個人體重和健康;人們在食物上消費的增加、尤其是對水果、蔬菜的消費的增加往往是為了追求更健康的飲食,而健康的飲食能讓人們維持健康的體重以及降低如肥胖、糖尿病等心血管疾病的風險。

  西班牙巴塞羅那IMIM(Hospital del Mar Medical Research Institute)研究員赫爾穆特?施羅德(Helmut Schroder)表示,經研究發現,在食品上的支出每增加1.4歐元,每人每天就增加消費74克的蔬菜和52克的水果;相反地,平均消費每減少6美分,日常飲食中蔬菜和水果的攝入量就會分別減少121克和94克。這項研究發表在了《英國營養學雜志》(British Journal of Nutrition)上,提升了公共衛生官員的認識,凸顯出采取可以推進健康飲食的政策和行動的需要。

  據報道,研究小組在十年中對2181名西班牙25歲-74歲之間的男性和女性進行了調查,測量了他們的身高和體重,并通過調查問卷時常地獲取他們的日常膳食數據。

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