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唯你健康
四個食療方去春燥 美食與健康兼得
發布時間: 2015-03-04     來源: 銀川晚報

    對北方地區來說,從冬季到初春的供暖季節是室內空氣特別干燥的時候。很多人感覺口干舌燥,皮膚干燥,甚至眼睛也發干,兒童還容易咽干、咳嗽。出現這些不適,在飲食上有些辦法可以緩解。
    -方法一
    規律飲食去火潤燥
    春季要注意飲食,吃飯要規律,不宜暴飲暴食。少吃大魚大肉等肥膩食物,多吃蔬菜、水果,多喝茶。特別向大家推薦一款板栗冰糖粥,是好吃又潤燥的春天美食。取板栗仁50克和粳米100克,將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內,加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時,加入適量冰糖調味即可。
    -方法二
    喝蜂蜜水、銀耳羹
    在干燥的環境中喝水很重要。純水的補水效果往往不是最好的,相比之下,含有少量碳水化合物(如糖、淀粉、各種植物膠質)的水就好得多。
    蜂蜜水是很好的補水飲料,慢慢含咽,會明顯緩解口腔和咽喉黏膜的干渴感。而銀耳羹、燕麥等黏糊糊的湯羹可以讓水分長時間附著在黏膜上,滋潤喉嚨和消化道,并能避免大便干燥。
    -方法三
    少吃過咸過辣食物
    身體干燥的另一原因是吃辛辣、過咸食物太多。而炒貨類食物除了干燥外,往往還含有很高的鹽分。所以,盡管堅果營養價值較高,也不能無限制地吃。
    -方法四
    多吃含維生素A的食物
    身體干燥的第三個原因是維生素A不足。如果感覺皮膚粗糙,眼睛發干,夜里看東西不如以前清楚,很有可能是缺乏維生素A。維生素A存在于動物肝臟、海魚、蛋黃和奶油當中,植物中的胡蘿卜素也能在人體中轉化成維生素A。
    如果已經發生了眼干的情況,在食物補充的同時,最好直接服用維生素A膠囊或魚肝油。但注意每天的服用量不宜過多,以免發生蓄積性中毒。

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