大量研究結果證明,食用糖份高的加工類食品會增加患2型糖尿病的風險。
文章第一作者ames J DiNicolantonio博士表示:"這篇綜述第一次系統地提出了即使在保持卡路里攝入量不變的前提下,高糖食物更加容易引起糖尿病與相關癥狀以及過早死亡,因此,通過將糖攝入量,尤其是果糖,降低到整體卡路里攝入量的5%~10%,患者的胰島素耐藥性將會得到最大的緩解。這將會保護患者抵御糖尿病與心血管疾病等相關并發癥"。其它專家也均表示普通大眾應該降低糖類的食用量,提高身體健康狀況。
去年,DiNicolantonio博士在Open Heart雜志發表了另外一篇文章講述了食用過多的糖類會引起高血壓,因而呼吁我們應該將防范高血壓的方向從鹽到糖轉變。然而,是否真如DiNicolantonio博士提到的那樣,是由于食用糖中的果糖成分引起了2型糖尿病目前還不清楚。
在DiNicolantonio博士最新的這篇綜述中,報道了一項關于糖類與糖尿病關系的研究。
這篇文章發現,在日卡路里攝入量均為110千卡的人群中,糖攝入量高的群體患糖尿病的風險是另外群體的11倍。這一結果也被其它一些研究證實。另外一項研究發現患者在接受了高量果糖的攝入后,身體對胰島素的敏感度相較攝入葡萄糖組降低了25%。他們因此認為,攝入大量糖分,尤其是果糖,對人體來說是一個重大的健康隱患。
DiNicolantonio博士認為我們應該減少食用加工食品,因為加工食品中糖分的比例較高,而天然食物中糖類的含量處于自然的水平。Johnson 博士說到"即使食用高糖加工類食品,比如啤酒,會提高患糖尿病的風險,最天然食物,比如水果,蔬菜卻不必擔心。”
美國心臟學會提倡普通人每天的食用糖量不應超過:女性100卡路里,男性150卡路里。
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