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 　  來自潮汕的李先生（化名）今年才53歲，由于最近吃東西時(shí)發(fā)現(xiàn)吞咽梗噎，并且情況越來越重，于是來到南方醫(yī)科大學(xué)腫瘤中心就診，在做了詳細(xì)診斷后，專家確診李先生患上食管癌，這一殘酷的消息讓李先生的家屬非常不解，李先生平日身體好，在外應(yīng)酬也能吃能喝的，怎么會(huì)得癌癥？同時(shí)李先生的兒子向南方醫(yī)科大學(xué)腫瘤中心光動(dòng)力治療中心主任李黎波教授問道，“我自己也會(huì)得嗎？食管癌會(huì)遺傳嗎？導(dǎo)致食管癌的原因到底有哪些？如何才能降低患食管癌的幾率呢？”

　　據(jù)李黎波教授介紹，食管癌是常見的消化道腫瘤，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全世界每年約有30萬人死于食管癌。其發(fā)病率和死亡率各國差異很大。我國是世界上食管癌高發(fā)地區(qū)之一，尤以廣東潮汕地區(qū)和河南林縣居多，全國每年平均病死約15萬人。男多于女，發(fā)病年齡多在40歲以上。食管癌典型的癥狀為進(jìn)行性吞咽困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質(zhì)食物，最后水和唾液也不能咽下。

李黎波 主任醫(yī)師 腫瘤學(xué)博士 碩士生導(dǎo)師

　　南方醫(yī)科大學(xué)腫瘤中心（南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院）腫瘤內(nèi)二科主任兼腫瘤光動(dòng)力治療（PDT）中心主任。擔(dān)任CSCO腫瘤光動(dòng)力治療專家委員會(huì)主任委員，中國抗癌協(xié)會(huì)腫瘤微創(chuàng)治療專業(yè)委員會(huì)委員，《Photodiagnosis & Photodynamic Therapy》、《腫瘤防治研究》和《中華腫瘤防治》雜志編委。2006年建立臨床腫瘤光動(dòng)力治療專業(yè)網(wǎng)www.cscopdt.com。以第一作者或通訊作者發(fā)表文章30余篇，其中SCI文章8篇。自2011年起先后多次籌備并舉辦國際腫瘤光動(dòng)力治療高峰論壇。2008年起先后多次去美國、英國、奧地利、羅馬尼亞、日本、蘇格蘭、韓國、巴西參加國際IPA（International Photodynamic Association）大會(huì)和EPPM歐洲國際光動(dòng)力治療論壇等多個(gè)國際會(huì)議并作大會(huì)發(fā)言。主編《腫瘤內(nèi)科醫(yī)師查房手冊》2006，副主編《腫瘤生物治療學(xué)》2015。

　　醫(yī)學(xué)專長：擅長腫瘤熒光診斷與光動(dòng)力治療，尤以食管癌、結(jié)直腸癌、皮膚癌、鼻咽癌的診療為主。

　　病從口入，飲食習(xí)慣需注意

　　麻辣燙、火鍋都是時(shí)下青年人的最愛。趁熱吃，能在第一時(shí)間享受到熱氣騰騰的美味。因此，生活中許多年輕人夾著一塊熱氣騰騰的食物就急吼吼地往嘴里送。而在潮汕地區(qū)，煎炸美味數(shù)不勝數(shù)，剛從油鍋出來的食物熱氣還未散盡，便送入口中；香味濃郁的粘稠熱粥，也以同樣速度盡享美味。更有潮汕地區(qū)的根深蒂固的功夫茶文化，工夫茶的水是越熱越好，且剛剛從好的燙茶越早入口就越香，甚至有的人煙酒不斷，養(yǎng)成吸煙酗酒及喝燙茶的不良習(xí)慣。殊不知，長時(shí)間進(jìn)食過熱、過快，長期飲用燙茶、辣椒等刺激性食物，大量的吸煙酗酒等因素，導(dǎo)致食管粘膜不斷的燙傷，修復(fù)，再燙傷，在修復(fù)，在這樣反復(fù)的過程中就可能夠誘發(fā)食管癌。

　　病從輕治，食管癌或受它病影響

　　李黎波教授表示，臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，食管癌患者既往多有食管病變?nèi)缡彻苜S門失弛緩癥、反流性食管炎、食管良性狹窄和Barret食管等。長期患有食管慢性疾病的人，炎癥性損害會(huì)導(dǎo)致粘膜破壞，可能導(dǎo)致鱗狀上皮化生，繼而更高幾率誘發(fā)食管癌。所以，對于疾病，應(yīng)該做到早預(yù)防早診斷早治療，在食管疾病較輕時(shí)進(jìn)行正確的治療，對降低食管癌發(fā)生有所幫助。

　　拒絕致癌物質(zhì)，遠(yuǎn)離亞硝胺類化合物

　　已經(jīng)有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，亞硝胺類化合物是一種致癌物質(zhì)。更有調(diào)查顯示在我國食管癌高發(fā)地區(qū)人民攝入亞硝酸胺類化合物更多，長期使用含亞硝酸胺類化合物的人群更容易誘發(fā)食管癌。李黎波教授提醒，亞硝酸胺類化合物在腌制品、燒烤、熏制食品、油炸食品、霉變食物、隔夜飯菜等食物中儲(chǔ)存量較大，要降低食管癌的發(fā)病，應(yīng)盡量少食用這些食品，遠(yuǎn)離亞硝酸胺類化合物，尤其是潮汕地區(qū)的咸魚、魚露等，富含亞硝酸胺類化合物，應(yīng)盡量少吃為好。

　　飲食需均衡，微量元素至關(guān)重要

　　曾有調(diào)查顯示，最新研究證實(shí)食管癌高發(fā)地區(qū)比如河南林縣當(dāng)?shù)氐娘嬘盟械你f、銅、鐵、鋅等微量元素含量偏低，或與疾病的發(fā)生相關(guān)。因此，日常飲食中除了要避免致癌物質(zhì)以外，應(yīng)多吃新鮮的瓜果蔬菜以及粗糧，以保證這些微量元素的均衡攝入。

　　患癌是遺傳？專家建議從健康飲食做起

　　李黎波教授解釋到，食管癌具有顯著的家族聚集現(xiàn)象，高發(fā)區(qū)連續(xù)三代或三代以上患病家族屢見不鮮，但尚醫(yī)學(xué)證據(jù)證明食管癌存在遺傳，得病或與家庭飲食習(xí)慣有密不可分的關(guān)系。俗話說：“病從口入”，也不是沒有道理。李黎波教授建議，飲食上應(yīng)該做到“健康的吃，合理的吃”，不要因?yàn)槌允沟米约旱氖车啦皇娣舫霈F(xiàn)不適，應(yīng)及早去醫(yī)院進(jìn)行檢查治療，切莫因小失大。40歲以上的人應(yīng)該每年定期到醫(yī)院做健康查體，治療癌癥應(yīng)從預(yù)防開始。(通訊員：吳劍鵬、吳佳儀)