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       咖啡是美國文化中不可缺的一部分。有研究證實(shí)咖啡因能夠提高認(rèn)知能力，也有研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的外科醫(yī)生手術(shù)時(shí)間更短，反應(yīng)更敏捷。

       醫(yī)生經(jīng)常過度勞累，精神及肉體均存在透支狀況，睡眠不足是一大問題（特別是夜班），增加了醫(yī)療事故的風(fēng)險(xiǎn)。咖啡在勞動(dòng)強(qiáng)度大的職業(yè)中較為流行，如外科醫(yī)生及白領(lǐng)，而其具體作用機(jī)制未見報(bào)道。美國 Franke 教授就咖啡、含咖啡因的飲料及咖啡因片劑單獨(dú)使用，對(duì)外科醫(yī)生認(rèn)知能力強(qiáng)化的作用進(jìn)行評(píng)定。其文章發(fā)表在近期的 Annals of surgery 雜志。

       該研究采用匿名問卷的形式共對(duì) 3306 名外科醫(yī)生進(jìn)行咖啡、含咖啡因的飲料及咖啡因片劑使用情況的調(diào)查，從中分離其專業(yè)及個(gè)人情況，最終 951 名醫(yī)生符合研究標(biāo)準(zhǔn)，納入最終的統(tǒng)計(jì)分析。

       結(jié)果顯示，服用各類咖啡因物質(zhì)的最主要原因是緩解疲勞（54.3%），其次是在夜班中堅(jiān)持（32.2%），還有一部分是為了保持清醒狀態(tài)（31.7%）。咖啡、含咖啡因的飲料及咖啡因片劑的使用情況見下表。

       外科醫(yī)生經(jīng)常使用含咖啡因的物質(zhì)來應(yīng)對(duì)不利的工作條件，借此緩解疲勞，在工作中保持清醒狀態(tài)。其中咖啡的使用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于含咖啡因飲料及咖啡因片劑的使用。今后的研究可以從醫(yī)生及其患者的健康出發(fā)來關(guān)注外科醫(yī)生使用含咖啡因的物質(zhì)來提高認(rèn)知能力的問題。