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唯你健康
美國克利夫蘭診所要把麥當(dāng)勞趕走 麥當(dāng)勞準(zhǔn)備死磕到底
發(fā)布時間: 2015-08-20     來源: 新康界

        從今年918號開始,美國克利夫蘭診所的員工和病人們要和麥當(dāng)勞的漢堡和薯?xiàng)l說再見了,最近,該診所已確定把麥當(dāng)勞趕出院區(qū)。

早在10年前,克利夫蘭診所 CEO Toby Cosgrove 就想要將這些快餐巨頭通通趕出自己的地盤, 2004年,必勝客就乖乖走人了,但是麥當(dāng)勞卻又待了整整十年。因?yàn)辂湲?dāng)勞和診所簽過二十年的合約,當(dāng)時才履行了一半,麥當(dāng)勞死活不愿意放掉這里包括醫(yī)護(hù)和工作人員還有病人和家屬在內(nèi)的12000名客戶。如今,合約一到期, Toby Cosgrove就迫不及待要摘掉這個金黃色拱門的大招牌。

美國一共有13,000家麥當(dāng)勞門店,其中有30多家是開在醫(yī)院里的,包括洛杉磯和費(fèi)城的兒童醫(yī)院。而美國人一向把國民普遍超重與麥當(dāng)勞等一些快餐連鎖企業(yè)售賣的食物聯(lián)系起來,也確實(shí)有數(shù)據(jù)表明攝取大量高脂、高鹽、高糖的食物是導(dǎo)致這個國家64%的人超重的直接原因,這一人群最后往往會成為克利夫蘭診所的病人,他們常?;加刑悄虿 ⒅酗L(fēng)、心臟病和關(guān)節(jié)痛等疾病。  

作為一個頂尖的心血管專家,Cosgrove認(rèn)為,薯?xiàng)l、油膩的炸雞和涂了六層奶酪的披薩出現(xiàn)在一個以治療心臟病聞名的醫(yī)院實(shí)在是太荒謬了,他強(qiáng)調(diào)說:“我們必須要以身作則, 我不能說麥當(dāng)勞和必勝客本身直接導(dǎo)致了什么,但至少他們和健康是完全不相關(guān)的,而我們是一家致力于疾病預(yù)防和治療的機(jī)構(gòu)”。 

麥當(dāng)勞要離開,員工們怎么看?

Cosgrove的提議不僅遭到了來自麥當(dāng)勞方面的反對,連員工和病人家屬都頗有微詞,一些病人認(rèn)為,偶爾的一次放縱算不了什么。而員工們則認(rèn)為老板既專制又自以為是,逼著自己吃更貴更健康的食物,管的太寬了。

Donna Wilkison是該院一名護(hù)士,她說:“其他餐廳比麥當(dāng)勞更貴,咖啡廳里一個沙拉需要4.64美元,我們可以把麥當(dāng)勞關(guān)了,但要保證給提供更便宜美味的食物”。

工程主管John Moorer 說:“我也知道吃洋蔥、黃瓜、西紅柿和蘑菇很健康,吃奶酪和火腿對我的高血壓沒好處,但是整天吃沙拉只有兔子能做到吧。我實(shí)在不想讓我的老板來決定我該吃什么。如果非要說這等于慢性自殺,那也是我個人的選擇”。

更多的人表示很贊同把麥當(dāng)勞關(guān)掉。

營養(yǎng)學(xué)家 Miriam Pappo說,克利夫蘭診所把麥當(dāng)勞逐出去,就像美國一些醫(yī)院和學(xué)校想把糖果、碳酸飲料售貨機(jī)挪出去一樣。她認(rèn)為,醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)能以身作則很重要,用這么不健康的食品來誘惑病人,良心何在? 

來自營養(yǎng)政策協(xié)會的Margo Wootan也說,麥當(dāng)勞雖然有一些沙拉、魚類三明治和果汁,但這掩蓋不了它主要出售不健康油炸食品的本質(zhì)。他們總聲稱要改善食物的健康程度,更換高質(zhì)量的食用油,但是從來沒有執(zhí)行過。他們的薯?xiàng)l、雞塊、蘋果派里的脂肪比豬油對心臟的損傷還要大兩倍。

該診所一名心臟病醫(yī)生說:“為什么克利夫蘭診所這么一個整天提倡健康生活的機(jī)構(gòu),在自己的院區(qū)里開設(shè)一家麥當(dāng)勞呢,畢竟我們要做健康業(yè)的巨頭”。

麥當(dāng)勞:我們很冤

麥當(dāng)勞方面則認(rèn)為自己成了替罪羊。麥當(dāng)勞的副總裁Marty Ranft說:“我為我們的菜單感到驕傲,我們和這里的客戶一直相處很融洽,我們堅(jiān)決不要關(guān)門”。

麥當(dāng)勞公關(guān)部William Whitman負(fù)責(zé)人認(rèn)為,以上言論都是機(jī)會主義者的煽風(fēng)點(diǎn)火:“故意打擊一個容易對付的無辜對象,而不去責(zé)怪那些自己排隊(duì)來購買炸雞的顧客。如果非要說麥當(dāng)勞的菜單和醫(yī)院的健康目標(biāo)背道而馳,那么請醫(yī)院看一看那些自動售貨機(jī)里的巧克力棒和零食,還有餐廳里的油炸雞,烤餡餅,板肋骨吧”。 

如今,在克利夫蘭的院區(qū)內(nèi),有Subway(賽百味)、au bon pain(烘焙餐廳)、星巴克等連鎖餐廳, 毗鄰麥當(dāng)勞的是一家自助餐廳,售有各式沙拉、燒烤、主食和熱菜,還有新鮮水果和土豆泥。賽百味的沙拉起售價為3.99美元,麥當(dāng)勞是4.1美元。

戰(zhàn)斗不斷升級,麥當(dāng)勞的公關(guān)大師都推出了法律,政治和經(jīng)濟(jì)的論點(diǎn),捍衛(wèi)說自己的食物是健康的。他們提出,Cosgrove是種族主義者,因?yàn)樵撛\所內(nèi)的麥當(dāng)勞的專營權(quán)屬于一個非洲裔美國人,麥當(dāng)勞倒閉會帶來40人失業(yè),還將傷害俄亥俄州牛肉生產(chǎn)商。全國黑人麥當(dāng)勞運(yùn)營協(xié)會的代表Phillip Wilkins警告Cosgrove:“我們會互相支持,努力抗?fàn)幍降住?span lang="EN-US">

麥當(dāng)勞的主管提出,他們愿意和克利夫蘭診所一起去開發(fā)一些更健康的菜單,但是Cosgrove對此不感興趣,他仍然希望盡快把麥當(dāng)勞趕出去。

在此之前,克利夫蘭診所已經(jīng)為創(chuàng)造健康的診療環(huán)境和疾病預(yù)防做了很多努力,比如,在醫(yī)院內(nèi)禁煙、禁止招聘吸煙的工作人員、禁止食堂烹飪油炸食品、為員工提供健康的飲食等。

 

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