奧克蘭大學的研究顯示食用黃酮類化合物如綠茶、蘋果、藍莓、可可、紅酒和洋蔥可以顯著降低感染感冒和咳嗽的風險。
本周(5月15日,星期五)在珀斯舉辦的澳大利亞全國營養師協會研究會議上提出,與不吃含類黃酮藥物或食物的人相比,吃了類黃酮藥物或類黃酮補品的成年人約33%可免受普通感冒(上呼吸道感染- URTI)的感染。
奧克蘭大學的營養學研究員Andrea Braakhuis博士說吃類黃酮的人也更少患病。
“這些發現表明,如果你是普通健康者,食用含有類黃酮的大量水果和蔬菜,有助于在冬天避免生病。”Braakhuis博士說。
她說大多數成年人每年有兩到三次患感冒的幾率,兒童甚至會患病五次,癥狀包括喉嚨痛、咳嗽、流鼻涕及頭痛。
“如果沒有這些討厭的感冒我們都愛度過冬天。在冬天感冒是看醫生的主要原因,然而抗生素對感冒基本不起作用,所以建議類黃酮物質可作為健康飲食的一部分。”Braakhuis博士說。
Braakhuis博士說營養科學家正在研究更多關于特殊成分的食物,如類黃酮,它被認為具有抗病毒、抗炎和抗氧化性能,所以可以幫助人們減少咳嗽和感冒的發病率,提高免疫功能。
“每天吃五種蔬菜和兩個水果,這些水果蔬菜盡可能多的有各種顏色,確保你的餐盤至少有半滿的蔬菜,在冬季喝綠茶,偶爾飲用紅酒。這樣會讓你得到充足的類黃酮。”Braakhuis博士說。
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