針對社會上發生的多起食用織紋螺等食物引發的中毒案例,福建省食品藥品監督管理局提示,夏秋季節是織紋螺食物中毒的高發季節,盡量不購買和食用織紋螺。
據食藥監部門介紹,織紋螺俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區,其外形特征為尾部較尖、細長,長度約為1厘米,寬度約為0.5厘米,約指甲蓋大小。
織紋螺中毒的主要原因,是其含有的河豚毒素會在短時間內侵蝕人體的中樞神經系統,使人產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期最短5分鐘,最長4個小時。特別是赤潮期間,織紋螺因吞食河豚卵或攝食“赤潮”中的有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素,毒性更強。
食藥監部門表示,對食用織紋螺引起的中毒,目前尚無特效治療解毒藥物,消費者如發生中毒癥狀,應立即自行催吐,并到醫院就診,若發現食品生產經營單位采購、加工和銷售織紋螺的,應當及時撥打12331向當地食品安全監管部門舉報。
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