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    立夏之后，就是小滿，本周四將迎來24節氣中的小滿。俗語說“小滿江河滿”，說的是小滿期間，雨量會增加，氣溫也會逐漸升高。這段時間也是皮膚病的高發期。
    這個時節，應特別注意飲食調養，宜常吃具有清熱健脾利濕的食物，可飲淡鹽水或清涼退暑飲料如綠豆湯、果汁、金銀花水、涼茶，飲食上可以多吃些赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蓮子、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。另外，有皮膚疾患的人要忌食海鮮、羊狗肉等，因為這些飲食生濕、傷脾，會加重皮膚病。
    此外，大家還可以嘗嘗苦菜。古時將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。”這是說小滿節氣，苦菜枝葉繁茂，正是當令。苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，具有清熱、涼血和解毒的功能。初夏時節，蘸點甜醬吃苦菜，憶苦思甜，于舌尖、于生活、于人生都未嘗不是一件好事。
    也別忘了來幾份滋補湯藥，如白鯽滾荷包蛋、冬瓜草魚煲、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。
    白鯽滾荷包蛋
    材料：白鯽魚、雞蛋、生姜、胡椒粉
    做法：白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，鏟起；雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起；起油鍋爆香姜片，加入清水，大火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
    功效：祛濕開胃
    胡椒老雞豬肚湯
    材料：胡椒、紅棗、老雞、豬肚、生姜
    做法：紅棗洗凈、去核；老雞宰凈洗凈，去皮和尾部；豬肚洗凈，刮去肥脂，反轉用鹽、生粉搽擦，再沖凈，稍壓碎的胡椒粒放豬肚內。一起與生姜放進瓦煲，大火煲沸后改小火煲3小時，調入適量鹽、油便可。
    功效：胡椒有溫中、下氣、消痰、止痛的作用，豬肚則補虛損，健脾胃
    青椒炒鴨塊
    材料：青椒、鴨脯肉、雞蛋、黃酒、淀粉
    做法：將鴨脯肉劈成薄片，用清水洗凈后瀝干；將雞蛋取蛋清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿；青椒去籽、去蒂洗凈后切片。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋、劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺。鍋內留少許油，加入鹽、酒、高湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
    功效：溫中健脾，利水消腫